主料 | ||
西葫芦一个 | 番茄一个 | 鸡蛋三个 |
辅料 | ||
木耳适量 | 花生油一两半 | 葱适量 |
酱油适量 | 味精适量 | 姜适量 |
盐适量 | 香油适量 |
1/10. 西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。
2/10. 鸡蛋三个。
3/10. 西葫芦切成菱形片。
4/10. 番茄切成滚刀块。
5/10. 鸡蛋打到碗里搅匀,锅中放油烧至三、四成热,倒入蛋液煸炒。
6/10. 炒匀装盘备用。
7/10. 锅中留底油,放入葱、姜沫煸香。
8/10. 放入全部食材急火快炒。
9/10. 放入炒好的鸡蛋,加入准备好的调料翻匀。
10/10. 出锅装盘。