蒜香荷包蛋

1/10. 鸡蛋4个。

2/10. 姜丝。

3/10. 辣椒丝。

4/10. 刚从田里挖回的本地香蒜籽，真的很香!炒的时候把蒜籽拍扁切碎，让香味散发出来。

5/10. 把鸡蛋煎成一个个荷包蛋，煎蛋很讲究火候，一定要小火耐心的煎好一面再翻面，不然会粘锅哦。

6/10. 煎好的荷包蛋装盘备用。

7/10. 热锅下油，依次下姜丝、蒜沫、辣椒丝加盐煸出香味。

8/10. 下煎好的荷包蛋把蛋用炒勺一分为四、一起煸炒。

9/10. 再加少许酱油、少许盐、一勺水焖2分钟即可。