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自制无任何添加剂的健康油条

自制无任何添加剂的健康油条

Qin勤

Qin勤

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主料
面粉150克牛奶45(根据面粉吸水情况适当增减)克3克
鸡蛋1个(去壳40)克酵母3克玉米油8克
橄榄油适量(炸油条用)

自制无任何添加剂的健康油条的做法,共5个步骤

自制无任何添加剂的健康油条的做法图解1

1/5. 将除了玉米油的材料全部混合揉匀,揉成如耳垂那般柔软,再加入玉米油揉成光滑的面团后,等面团发酵成两到三倍大时,再排气,然后用擀面棒擀平。

自制无任何添加剂的健康油条的做法图解2

2/5. 擀薄成1cm的薄面片,再用刀对半切一下,然后再等分切长条。

自制无任何添加剂的健康油条的做法图解3

3/5. 再将切好的两块面条上下对齐叠好,用筷子压一下,用手捏紧两头,然后静置10来分钟。

自制无任何添加剂的健康油条的做法图解4

4/5. 等油热后,将刚才捏紧的两头一拉下锅炸至金黄即可。

自制无任何添加剂的健康油条的做法图解5

5/5. 注意油必须烧热,放油条下去能马上浮起来。

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营养信息

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  • 自制无任何添加剂的健康油条热量1026 千卡
  • 脂肪213.41 克
  • 蛋白质32.67 克
  • 碳水化合物79.82 克
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