金玉满堂

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很多时候去饭店，我总是爱点一道色彩鲜艳的小菜，荷塘小炒呀，金玉满堂呀等等这类小炒，家里做更实惠，这样一到美味的小炒，不但营养丰富，色彩艳丽，味道鲜美，而且成本不高食材费用才3.6元，总体不到4元，我想不管是自己吃，还是宴客，都是不错的小炒。

金玉满堂的做法，共8个步骤

1/8. 金玉满堂食材。

2/8. 胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。

3/8. 水滴入一滴油，逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。

4/8. 然后捞出控干装盘。

5/8. 热锅凉油，油热放入姜丝煸香。

6/8. 放入焯水水的各种丁。

7/8. 然后翻炒均匀在放入盐和糖，放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。

8/8. 炒好的菜及时装盘食用。

1、青豌豆焯水看青豆老嫩情况决定时间长短。
2、加糖少许就行，只是为了提鲜味而已。
3、鸡精可放可不放。
4、此菜不要放酱油类，否则就不好看了。

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