番茄鸡蛋面

1/5. 把鸡蛋调散入盐，番茄切片或丁，蒜切片，葱切小碎段

2/5. 待锅加热至6分热时加入食用油，待油加热一小会（不要等油辣了，防止鸡蛋炒胡）倒入调好的鸡蛋，翻炒至形成蛋饼状，装盘待用

3/5. 用剩余的油放入葱蒜炒香，加入番茄翻炒至出现汁后加入一碗水

4/5. 待水开后加入适量盐，放入面条煮至5-6分钟（此时可以把蛋加入里面煮，也可以最后直接摊上去，自己是加入里面煮的，形状还是保持的）