手工制作牛肉番茄鸡蛋面条汤

1/11. 面粉跟鸡蛋一起拌匀，

2/11. 鸡蛋和面粉，揉成精面团，揉半个小时左右，面团，可以拉软，一定要拉软才可以的。重点就在这里。

3/11. 揉好面团，就揉圆了，准备下一步。

4/11. 用机拉薄面条，

5/11. 再把面条剪出来了。

6/11. 把面放在热水煮过一次水，捞上来。过一次冷河。

7/11. 牛肉切成3厘米，用刀拍下牛肉块，锅中放入冷水，牛肉冷水下锅，煮沸。保留原味的牛肉汤汁

8/11. 锅中放适量的油，油热后，把所有材料都放下。爆香，把牛肉翻炒，加入少量的老抽上色，适量调味料，关火

9/11. 油热后，把番茄放下爆香，

10/11. 番茄炒到出汁软烂后，加入煮牛肉汤里，继续煮牛肉软烂后，然后下盐。就可以把汤汁收浓出锅，