| 主料 | ||
| 蒜薹300克 | 五花肉250克 | |
| 辅料 | ||
| 豆瓣酱1茶匙 | 盐1/2茶匙 | 生抽1/2茶匙 |
| 白糖1/2茶匙 | 姜丝少许 | |
经典下饭菜-回锅肉炒蒜薹的做法，共5个步骤
1/5. 五花肉洗净，放入锅内添水煮至6成熟；
2/5. 煮好的肉，放凉，切片，蒜薹切段儿；
3/5. 另起锅添油，加姜丝煸炒出香味，把切片儿的五花肉加入，煸炒出油；
4/5. 加1茶匙豆瓣酱翻炒均匀，再加蒜薹；
5/5. 待蒜薹翻炒3分钟后，加盐、生抽、糖，翻炒均匀，即可出锅。
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