卤水鸭翅

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卤水鸭翅的做法，共9个步骤

1/9. 锅中倒入清水和料酒，放入鸭翅焯10分钟捞出冲洗干净备用；

2/9. 把准备好的调料放入调料袋中；

3/9. 锅中做水，放入姜片、料酒、调料袋、盐、卤水汁和老抽煮开；

4/9. 煮开后放入鸭翅；

5/9. 开锅后转中小火；

6/9. 盖上盖煮40分钟关火，焖一个小时；

7/9. 真好吃，吧唧吧唧

8/9. 灰常不错滴下酒菜

9/9. 在显摆显摆

1、卤水汁与酱油的比例为1：3；
2、吃完之后汤汁继续烧开，撇去上面的油脂，晾凉后冻起来，还可以做一些卤水鸡翅等；
3、卤水中不要放葱，葱容易使汤汁变酸；
4、盐适量多放一些；
5、草果用刀压一下，香味会更好的发出来；
6、凉着吃，热着吃都很好吃。

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