| 主料 | ||
| 鸡蛋4颗 | 韭菜300克 | |
| 辅料 | ||
| 盐5克 | 鸡精2克 | 食用油20毫升 |
韭菜炒鸡蛋的做法，共3个步骤
1/3. 葱姜切丝备用，鸡蛋加盐打散备用
2/3. 锅烧干后加入油烧热，加入鸡蛋烧煎成蛋饼，切成合适小块后备用
3/3. 锅烧干加入油烧热，加入葱姜爆香，加入韭菜，翻炒两遍后加入备好的鸡蛋，翻炒至韭菜变色后加入盐、鸡精翻炒均匀出锅装盘
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