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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

Ada相濡以沫

Ada相濡以沫

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韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜,属于不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名。
主料
韭菜200克鸡蛋3个
辅料
食用油适量适量小葱适量
清水少量

韭菜炒鸡蛋的做法,共7个步骤

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

1/7. 准备好食材。

韭菜炒鸡蛋的做法图解2

2/7. 小葱切碎,鸡蛋加少量清水用手动打蛋器打散缙云。韭菜切段待用。

韭菜炒鸡蛋的做法图解3

3/7. 热锅凉油下葱花炒出香味。

韭菜炒鸡蛋的做法图解4

4/7. 倒进韭菜翻炒片刻。

韭菜炒鸡蛋的做法图解5

5/7. 把鸡蛋液均匀的倒在韭菜上面。注意不要大火哦。

韭菜炒鸡蛋的做法图解6

6/7. 直接均匀的撒上适量盐。

韭菜炒鸡蛋的做法图解7

7/7. 待下面煎好后就用锅铲翻过来继续煎熟便可,同样翻过来后在上面均匀撒上适量盐。

小窍门

鸡蛋内加少量清水你会发现炒出来的鸡蛋吃起来格外嫩。

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营养信息

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  • 韭菜炒鸡蛋热量149 千卡
  • 脂肪10.32 克
  • 蛋白质14.649999 克
  • 碳水化合物4.27 克
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