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1/3. 将茄子切成一厘米厚的薄片。
2/3. 将电饼铛放入适量植物油,待油热后将茄子片放入,煎至焦黄,取出。(煎的太老了)
3/3. 将蒜做成蒜蓉,将煎好的茄子切成碎块,加盐,味精,香油,蒜蓉搅拌即可。
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