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糖渍金桔

糖渍金桔

天使落凡尘38

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过年去山东就看到迎春花开的很好了,可是回来到现在这鬼天气一会一变脸,真是让人郁闷,这几天又冷的和冬天一样,期待许久,我们这里怎么就不下雪呢?一直等着春暖花开带宝宝出去踏踏青,却因为天气搁浅,等不到繁花似锦,那么就让花儿在杯中绽放吧!
主料
金桔500克
辅料
清水适量白砂糖50克冰糖70克
食盐少许

糖渍金桔的做法,共8个步骤

糖渍金桔的做法图解1

1/8. 准备好原料。

糖渍金桔的做法图解2

2/8. 将金桔用淡盐水浸泡1-2小时。

糖渍金桔的做法图解3

3/8. 取金桔等距离划几刀,压扁成花朵状,中间不要切断,用牙签将籽取出来。

糖渍金桔的做法图解4

4/8. 取一干净容器,码一层金桔撒一层白糖,密封冷藏3、4天。

糖渍金桔的做法图解5

5/8. 至瓶中砂糖全部融化即可。

糖渍金桔的做法图解6

6/8. 锅里倒入约一碗清水,放入冰糖。

糖渍金桔的做法图解7

7/8. 倒入腌制好的金桔。

糖渍金桔的做法图解8

8/8. 大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可重新装瓶密封随用随取。

小窍门

营养价值:金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴。
功效:理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。   
适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
平时可取些冲水喝,不含防腐剂,请尽快饮用。
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营养信息

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  • 糖渍金桔热量275 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物13.7 克
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