主料 | ||
低筋面粉130克 | 蛋液15毫升 | 糖粉60克 |
黄油75毫升 | 翻糖膏100克 | 抹茶粉10克 |
红曲米10克 |
1/13. 糖粉、黄油倒入碗中
2/13. 倒入蛋液
3/13. 倒入低筋面粉
4/13. 和成光洁的面团
5/13. 用擀面杖擀成0.8cm厚度薄片状
6/13. 用模具扣出草莓形状
7/13. 在铺好烘焙纸的烤盘上放上饼干
8/13. 烤箱调到上下火模式,设置到170度,烤至16min放凉待用
9/13. 将翻糖分为两份,一份加入红曲米水,一份加入抹茶粉揉匀
10/13. 揉好的翻糖膏并在一起
11/13. 翻糖膏擀至0.5cm
12/13. 用模具扣出形状
13/13. 翻糖膏放在饼干上即可