茄汁杏鲍菇

1/6. 将杏鲍菇切成小块

2/6. 切适量的葱花备好

3/6. 烧开一锅水，放入适量的盐和油，将切好的杏鲍菇倒入锅中焯一遍。捞出备用。

4/6. 加热油锅，倒入之前切好的葱花，炒香后加入番茄酱炒热。

5/6. 将焯好的杏鲍菇倒入锅中，与番茄酱炒匀。加入适量的盐调味。