凉拌千张

1/6. 准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。

2/6. 将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。

3/6. 锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。

4/6. 再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。

5/6. 将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。