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叉烧炒河粉

叉烧炒河粉

依依美食

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河粉,广东很普遍的食材,市场、超市到处都可以买到,
在各个早餐档口,或者宵夜的大排档上,河粉也是必不可少的,
很多人都喜欢来一碟炒牛河。现在,牛肉贵得很,我们今天就
不炒牛河,来一个叉烧炒河粉吧。刚好冰箱还有几个秋葵和半
个洋葱,也加点进去一起炒。
  不管是炒粉还是炒面,我都喜欢颜色深的,所以,我喜欢
放几滴老抽上色,如果不喜欢深颜色的,就直接放生抽就好。
主料
河粉适量叉烧适量洋葱适量
秋葵适量
辅料
酱油适量老抽适量食用油适量

叉烧炒河粉的做法,共8个步骤

叉烧炒河粉的做法图解1

1/8. 叉烧、洋葱、秋葵分别切细条;

叉烧炒河粉的做法图解2

2/8. 热锅冷油,放入洋葱小火煸炒出香味;

叉烧炒河粉的做法图解3

3/8. 加入叉烧,翻炒几下;

叉烧炒河粉的做法图解4

4/8. 加入秋葵,翻炒至断生;

叉烧炒河粉的做法图解5

5/8. 河粉下锅前用一点油拌匀,防止粘锅,拌油后入锅;

叉烧炒河粉的做法图解6

6/8. 翻炒均匀;

叉烧炒河粉的做法图解7

7/8. 淋入酱油调味,加几滴老抽上色;

叉烧炒河粉的做法图解8

8/8. 翻炒均匀,炒干水分即可。

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营养信息

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  • 叉烧炒河粉热量843 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质7.4 克
  • 碳水化合物65.67 克
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