LG与儿子都喜欢吃羊肉，特别是启东的山羊肉非常有名！
因为这里农村几乎家家都养山羊，一到冬天，吃羊肉就是最大的口福了！
山羊肉质细腻，再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头，所以汤汁浓郁，羊肉很香。
冰箱里还有2包山羊肉，LG总催我赶快煮了吃，
LG说，羊肉只有冬天才好吃，过了冬天，就不好吃了。
这是什么理论？我感觉就是他自己谗的想吃，所以找个借口吧？
今天我做的是十三香羊肉，用自动烹饪锅做，比较省事哦。
因为这里农村几乎家家都养山羊，一到冬天，吃羊肉就是最大的口福了！
山羊肉质细腻，再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头，所以汤汁浓郁，羊肉很香。
冰箱里还有2包山羊肉，LG总催我赶快煮了吃，
LG说，羊肉只有冬天才好吃，过了冬天，就不好吃了。
这是什么理论？我感觉就是他自己谗的想吃，所以找个借口吧？
今天我做的是十三香羊肉，用自动烹饪锅做，比较省事哦。
| 主料 | ||
| 山羊肉1200克 | 鲜抽适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 青蒜适量 | 辣椒酱适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 花椒适量 | |
十三香闷羊肉的做法，共13个步骤
1/13. 羊肉解冻
2/13. 准备好调料
3/13. 羊肉放入开水焯一下捞出
4/13. 取自动烹饪锅，放下姜.葱.八角.桂皮.花椒.辣椒酱.
5/13. 放入羊肉.
6/13. 加料酒，加六杯清水
7/13. 加白糖.
8/13. 加鲜抽酱油.
9/13. 盖锅盖，按“鸡”键煮开10分钟，转小火闷50分钟
10/13. 加老抽，盐，加2调羹十三香粉
11/13. 按“高火键”煮至汁稠
12/13. 搅拌一下，使之均匀
13/13. 放些青蒜末搅拌均匀，盛出即可.
小窍门
1.加水的量，应该与羊肉平。
2.因为羊肉里有2块羊油了，所以我没有另外加油.
3.喜欢颜色淡些的可以不放老抽.
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3.喜欢颜色淡些的可以不放老抽.
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