| 主料 | ||
| 稍大的苦瓜半个 鸡蛋两个适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
苦瓜炒蛋的做法，共3个步骤
1/3. 将苦瓜切成小丁小丁的 ，用少许盐腌制可去除苦瓜的苦味，但会保留苦瓜的原有养分
2/3. 倒出腌制出的水 将鸡蛋混合苦瓜丁 ，搅拌片刻
3/3. 多放点油 倒入后将火开小一点 来回不停的翻炒 超出多的油分 这样出锅的苦瓜炒蛋更香
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