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奶香曲奇饼干

奶香曲奇饼干

浅小朵kiki

浅小朵kiki

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主料
低筋面粉145克黄油120克奶粉15克
糖粉25克砂糖25克牛奶18克
鸡蛋25克
辅料
香草粉1/2小勺1/4小勺

奶香曲奇饼干的做法,共9个步骤

奶香曲奇饼干的做法图解1

1/9. 黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡

奶香曲奇饼干的做法图解2

2/9. 分次加入糖粉和砂糖搅打至融化

奶香曲奇饼干的做法图解3

3/9. 加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收

奶香曲奇饼干的做法图解4

4/9. 筛入香草粉(没有可不加)、盐和低粉

奶香曲奇饼干的做法图解5

5/9. 用橡皮刀切拌均匀

奶香曲奇饼干的做法图解6

6/9. 切拌好的均匀面糊

奶香曲奇饼干的做法图解7

7/9. 把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中

奶香曲奇饼干的做法图解8

8/9. 在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。烤箱170度预热,上下火中层烤15分钟

奶香曲奇饼干的做法图解9

9/9. 晾凉即可

小窍门

1、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换
2、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲
3、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节

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营养信息

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  • 奶香曲奇饼干热量1890 千卡
  • 脂肪134.81 克
  • 蛋白质50.17 克
  • 碳水化合物333.87 克
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