主料 | ||
淡奶油220克 | 纯牛奶150克 | 中型芒果2个 |
白砂糖80克 | 蛋黄2个 |
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 蛋黄磕在碗里,打散。
3/9. 小锅洗干净,倒入牛奶,加入打散后的蛋黄液和白砂糖。
4/9. 小火边煮边搅拌,要不停搅拌,绝对不能让蛋奶沸腾哦,直至蛋奶浆变得粘稠状,熄火,摊凉备用。
5/9. 芒里去皮,取出芒果肉,并用搅拌机搅打成芒果泥。
6/9. 从冰箱冰冻室取出冰淇淋桶(冰淇淋桶需提前冷冻12小时以上),按指示装好。
7/9. 倒入所有材料。
8/9. 装入烤箱中,选择和面程序两次,一共30分钟。
9/9. 搅拌的时候可以从烤箱顶部的小窗中观察冰淇淋液的变化(这是我家小土匪最喜欢的事情)
1、冰淇淋桶需提前放在冰箱里冷冻12小时以上。
2、材料中的水果可换成其它水果。