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芒果冰淇淋

芒果冰淇淋

鱼尾巴75

鱼尾巴75

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主料
淡奶油220克纯牛奶150克中型芒果2个
白砂糖80克蛋黄2个

芒果冰淇淋的做法,共9个步骤

芒果冰淇淋的做法图解1

1/9. 把所有材料准备好。

芒果冰淇淋的做法图解2

2/9. 蛋黄磕在碗里,打散。

芒果冰淇淋的做法图解3

3/9. 小锅洗干净,倒入牛奶,加入打散后的蛋黄液和白砂糖。

芒果冰淇淋的做法图解4

4/9. 小火边煮边搅拌,要不停搅拌,绝对不能让蛋奶沸腾哦,直至蛋奶浆变得粘稠状,熄火,摊凉备用。

芒果冰淇淋的做法图解5

5/9. 芒里去皮,取出芒果肉,并用搅拌机搅打成芒果泥。

芒果冰淇淋的做法图解6

6/9. 从冰箱冰冻室取出冰淇淋桶(冰淇淋桶需提前冷冻12小时以上),按指示装好。

芒果冰淇淋的做法图解7

7/9. 倒入所有材料。

芒果冰淇淋的做法图解8

8/9. 装入烤箱中,选择和面程序两次,一共30分钟。

芒果冰淇淋的做法图解9

9/9. 搅拌的时候可以从烤箱顶部的小窗中观察冰淇淋液的变化(这是我家小土匪最喜欢的事情)

小窍门

1、冰淇淋桶需提前放在冰箱里冷冻12小时以上。
2、材料中的水果可换成其它水果。

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营养信息

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  • 芒果冰淇淋热量2415 千卡
  • 脂肪126.84 克
  • 蛋白质17 克
  • 碳水化合物108.89 克
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