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阳春面

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恒哥的厨艺课堂

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主料
鸡蛋2个面条100克青菜随意
辅料
小香葱2根生抽适量香油几滴

阳春面的做法,共6个步骤

阳春面的做法图解1

1/6. 面碗(熟)中加生抽、香油、小香葱。

阳春面的做法图解2

2/6. 锅内烧水至大开关火,将鸡蛋轻轻磕入锅内(不熟练的话可以先磕在碗中再倒入锅中)

阳春面的做法图解3

3/6. 加盖焖5分钟(注意是关火焖),再开火煮2~3分钟。

阳春面的做法图解4

4/6. 将煮好的鸡蛋盛入1碗中,锅内开水倒入碗中三分之二处。

阳春面的做法图解5

5/6. 开水煮面,同时放入你想吃的青菜

阳春面的做法图解6

6/6. 将煮好的面和青菜捞入碗中。OK

小窍门

加盖焖5分钟(注意是关火焖),再开火煮2~3分钟。这样煮出的蛋是完整的。如果想吃溏心蛋开火再煮1分钟。

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营养信息

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  • 阳春面热量417 千卡
  • 脂肪10.51 克
  • 蛋白质22.36 克
  • 碳水化合物65.32 克
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