主料 | ||
鸡蛋2个 | 面条100克 | 青菜随意 |
辅料 | ||
小香葱2根 | 生抽适量 | 香油几滴 |
1/6. 面碗(熟)中加生抽、香油、小香葱。
2/6. 锅内烧水至大开关火,将鸡蛋轻轻磕入锅内(不熟练的话可以先磕在碗中再倒入锅中)
3/6. 加盖焖5分钟(注意是关火焖),再开火煮2~3分钟。
4/6. 将煮好的鸡蛋盛入1碗中,锅内开水倒入碗中三分之二处。
5/6. 开水煮面,同时放入你想吃的青菜
6/6. 将煮好的面和青菜捞入碗中。OK
加盖焖5分钟(注意是关火焖),再开火煮2~3分钟。这样煮出的蛋是完整的。如果想吃溏心蛋开火再煮1分钟。