这几天想先做点月饼练练手，于是就做了枣泥馅，材料简单，做法也简单，想做的试试吧
| 主料 | ||
| 红枣300克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖100克 | 水适量 | 糕粉50克 |
| 花生油100克 | ||
自制枣泥馅的做法，共8个步骤
1/8. 把红枣洗净用水浸泡
2/8. 把泡好的红枣中间切开取枣核
3/8. 把去除子的红枣放入蒸帘蒸15分钟左右
4/8. 把蒸好的红枣放入料理机加适量的清水打成枣泥，
5/8. 把打好的枣泥倒入平底锅里加入白糖中小火炒至
6/8. 分三次加入色拉油，每次都要等油和枣泥炒至溶合了再放入下次油
7/8. 把枣泥炒至粘稠时放入糕粉，炒至发硬后盛出晾凉
8/8. 把晾凉的枣泥取30克一份揉至成团即可
小窍门
1，注意水放的越多，炒的时间越长
2，翻炒的过程中，分三次加入花生油，并不断翻炒使油完全被枣泥吸收
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