土豆烧腊肉

1/10. 腊肉切块，洗干净，晾在一边

2/10. 土豆去皮，切丁

3/10. 洋葱，青红椒切丁

4/10. 葱姜蒜，干辣椒，花椒准备好

5/10. 一切准备就绪，油烧到八分热，放入花椒，干辣椒，姜蒜粒，把油炒香，放入腊肉，翻炒数下，把肉铲起放置一边

6/10. 开始炒料：锅洗净，倒入少量油，烧至八分热，放入姜蒜，花椒，干辣椒，油炒香，放1勺半豆瓣酱，翻炒数下，加水。大火烧开。

7/10. 水开了倒入炒了的肉，这样肉更香，水开了再放肉，更能锁住肉的鲜美

8/10. 腊肉大概烧25分钟，同时准备好土豆。

9/10. 土豆放入锅中，烧至土豆变软。放入青红椒，洋葱