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玉米渣红枣发糕

玉米渣红枣发糕

lily75cc

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最近女儿喜欢吃发糕,软绵绵的口感小孩子最喜欢。
主料
低筋面粉300克玉米渣150克红枣8-10颗
鸡蛋2枚
辅料
白砂糖60克酵母粉7.5克牛奶180毫升

玉米渣红枣发糕的做法,共6个步骤

玉米渣红枣发糕的做法图解1

1/6. 把面粉和玉米渣放在一个器皿里,依次放进牛奶,糖,酵母粉,搅拌成糊状,包上保鲜膜放好等待发酵

玉米渣红枣发糕的做法图解2

2/6. 放置约2个小时后,面糊发酵至刚开始时约2倍高,发酵完成。

玉米渣红枣发糕的做法图解3

3/6. 把备好的红枣用刀切成两掰儿去核儿和葡萄干一起备用,摆在发好的面糊上面。(摆时尽量一下摆好,因面糊发酵后很粘重新摆放就不好看了)

玉米渣红枣发糕的做法图解4

4/6. 摆盘后的样子!冷水上锅蒸30分钟!

玉米渣红枣发糕的做法图解5

5/6. 蒸熟后在锅内闷5分钟,开盖取岀。

玉米渣红枣发糕的做法图解6

6/6. 可以开吃了!蜂层效果也很好,粗粮与细粮相结合更益于健康哦!

小窍门

发糕蒸熟后在锅里闷一会儿再开盖

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营养信息

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  • 玉米渣红枣发糕热量2070 千卡
  • 脂肪14.41 克
  • 蛋白质33.06 克
  • 碳水化合物224.12 克
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