辣椒炒肉

1/7. 花肉切成丁，加入料酒、盐、蛋清腌制入味。

2/7. 蒜薹、辣椒切丁，葱姜蒜切末！

3/7. 腌制好的肉丁加入少许淀粉拌匀

4/7. 下入油锅，加入少许老抽炒熟，盛出备用

5/7. 另起锅，下入蒜薹、辣椒等辅料，翻炒

6/7. 加入炒好的肉丁，撒少许孜然粉，颠勺出锅