土豆饼

1/11. 准备原料：土豆2个、葱适量、面粉适量；调料：盐、糖（可以不放噢）、鸡精、十三香、花椒粉、黑胡椒粉；

2/11. 面粉揉匀后醒发1个小时；

3/11. 将土豆切成小块、葱切葱花；锅中倒入适量底油，放入葱花煸香倒入土豆块；土豆块翻炒片刻后加水（没过土豆），加入调料；大火开锅后改用中小火煮直至土豆软烂；

4/11. 水快煮干的时候用大汤勺将土豆块捣烂成土豆泥，收干剩下的水分（稍微干点，这样后面包起来会好包些）；

5/11. 将醒发好的面团揉成条揪成剂子；

6/11. 用擀面杖把剂子擀成面皮包入土豆泥；

7/11. 已经包好的土豆饼；

8/11. 锅中放入少许底油，将土豆饼两面煎至金黄色；

9/11. 煎好的土豆饼出锅后可以放在吸油纸上吸下油噢；

10/11. 煎好的土豆饼出锅后可以放在吸油纸上吸下油噢；