主料 | ||
手指年糕200克 | 炒年糕辣酱50克 | 鱼饼3片 |
辅料 | ||
大葱20克 | 泡面1包 | 辣椒粉10克 |
蜂蜜10克 | 辣白菜30克 |
1/14. 辣年糕专用手指年糕一袋;
2/14. 拆出将年糕过水清洗,有少量沾连的用手撕开;
3/14. 韩式鱼饼三片解冻;
4/14. 对切后再对角切,每片分成四个三角形;
5/14. 大葱斜切成段;
6/14. 泡面取出面饼;
7/14. 辣白菜切成小块;
8/14. 取一平底火锅,倒入大半锅水,冷水下入年糕和鱼饼,大火加热;
9/14. 再加入年糕辣酱和大葱,搅拌均匀;
10/14. 下入辣白菜;
11/14. 尝一下味道,可加少量盐调味,也可直接把泡面里的调料包加进去,如果觉得不辣可以加一些红辣椒粉,如果味道够了可不用加;
12/14. 根据各人口味加入适量蜂蜜,不喜欢辣中带甜的口感的,可以不加;
13/14. 汤汁沸腾时下入泡面面饼,用汤勺把汤勺在面饼上以便充分泡开;
14/14. 等面条软化后搅散即可关火上桌。