（藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。）
| 主料 | ||
| 红莲藕一节 | 排骨一斤 | |
| 辅料 | ||
| 月桂叶适量 | 红枣适量 | 姜片适量 |
| 盐适量 | 料酒冰糖 | |
红莲排骨汤的做法，共5个步骤
1/5. 排骨焯水待用
2/5. 准备好配料
3/5. 莲藕去皮切块
4/5. 把所有的材料放入高压锅，放入纯净水和料酒，（如果喜欢也可以放点酱油）大火煮开火后，关中火压15分钟。
5/5. 完成步骤4后，把高压锅打开（可以放在水龙头下用冷水冲一下），放入盐和冰糖，盖在锅盖小火再焖10分钟入味就可以了。
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