主料 | ||
南瓜250克 | 糯米粉适量 | 粘米粉少量 |
辅料 | ||
白糖适量 | 食用油少量 |
1/5. 南瓜去皮切小块蒸熟,尽量蒸软一点,容易压成泥。
2/5. 将适量的糯米粉,糖(根据个人口味添加)依次加进南瓜泥里,(不要加水,可以加一点粘米粉,易成形。)搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3/5. 将面团分成若干分(差不多乒乓球大小)搓成圆(手上可以抹少量油,)再压成小饼
4/5. 下油锅用小火煎,略焦黄就行。(怕上火,可以用蒸的,蒸10分钟左右)
5/5. 开吃吧!
1 、和面团时可适量加一点粘米粉,可以让南瓜饼挺一点,易成形。2、下锅煎一定要用小火,不然很容易焦黑。