手工南瓜饼

1/10. 南瓜适量，去皮，洗净，切成薄片，放入锅中蒸至软烂，稍放凉。ps:不用加水。

2/10. 红豆适量，洗净，加入水泡6个小时左右。将泡好的红豆入高压锅，加入比红豆面略高一点点的水，高压锅上气阀上气后压约6分钟。

3/10. 待高压锅下气后，如果锅内有汤汁，可先倒入小碗备用，再依据个人口味加入适量糖，然后用小勺子将红豆捣烂，如果感觉水份太少，可再调入备用汤汁，细腻度满意后，即可放凉、造型、包入。

4/10. 向蒸好的南瓜中加入糯米粉

5/10. 搅拌均匀并揉成光滑的面团，然后放置3-5分钟

6/10. 将醒好的面团分成适量大小，团圆后擀成饼皮，并包入豆沙馅。

7/10. 将包好的面团团至光滑

8/10. 再轻轻的擀成厚度约1厘米左右的小饼。

9/10. 平底锅中加入适量食用油，至5-6成热时加入小饼，待烙至微黄成型后，即可翻面烙。