| 主料 | ||
| 秋葵200克 | ||
| 辅料 | ||
| 芝麻酱2大匙 | 生抽1大匙 | 白糖1/2小匙 |
| 米醋1大匙 | 香油1小匙 | 盐适量 |
| 凉开水40毫升 | ||
麻酱拌秋葵的做法，共5个步骤
1/5. 秋葵洗净去掉茎部，对半切开或切成小段；
2/5. 煮锅烧开水，加1小勺盐、几滴油，下秋葵煮7-8分钟；
3/5. 捞出秋葵浸入冰水，过凉后滤水；
4/5. 芝麻酱放入碗里，少量多次地加凉开水一点点稀释化开，然后加入盐、糖、生抽、醋、香油调匀成为麻酱汁；
5/5. 食用时淋在秋葵上拌匀即可。
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