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白痴版丁丁炒面

白痴版丁丁炒面

朱毛蕾

朱毛蕾

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主料
富强粉300克180克
辅料
甜椒1个洋葱1颗胡萝卜半根
番茄2个蒜苗1把鲜酱油30克
老抽10克少许味精少许

白痴版丁丁炒面的做法,共8个步骤

白痴版丁丁炒面的做法图解1

1/8. 选一个干净无油的盆,加入300克富强粉,分次加入180克温水,和面,和好后用盆倒扣起来醒20分钟

白痴版丁丁炒面的做法图解2

2/8. 将面皮擀成1厘米左右,两面抹油,醒5分钟

白痴版丁丁炒面的做法图解3

3/8. 将面皮切丁撒上干粉(防止粘连)

白痴版丁丁炒面的做法图解4

4/8. 将水烧开把面皮汆熟,过凉水

白痴版丁丁炒面的做法图解5

5/8. 炒锅加油,中火,把番茄酱炒出浆

白痴版丁丁炒面的做法图解6

6/8. 先后将胡萝卜,洋葱,蒜薹,甜椒,肉丁(炒之前用鲜酱油,黑胡椒腌制)入锅炒制

白痴版丁丁炒面的做法图解7

7/8. 最后加面丁炒制,加入鲜酱油,老抽,少许盐,花椒粉,味精调味

白痴版丁丁炒面的做法图解8

8/8. 出锅!!!开始用勺子大口吃面

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营养信息

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  • 白痴版丁丁炒面热量860 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质9.3 克
  • 碳水化合物59.9 克
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