柠檬饼干

1/15. 黄油室温下软化～

2/15. 一边切柠檬屑，一边等待黄油软化，技术活啊！记得刮去白色苦涩的部分哦～

3/15. 柠檬皮屑准备完毕～大约5ml的一小量勺。

4/15. 将盐和糖粉倒入软化的黄油中，用硅胶铲搅拌均匀。

5/15. 搅拌均匀的样子，看不到白色粉末即可～

6/15. 新鲜柠檬汁倒入，继续搅拌～我搅我搅…

7/15. 基本均匀后有些湿湿的！

8/15. 筛入低筋面粉，加入柠檬屑，继续搅搅…

9/15. 手有些酸，搅拌成面团咯！

10/15. 我始终觉得滚面团是技术活儿～要均匀，两端还要平整！

11/15. 烤纸包好，送入冷冻室～一小时，把碗洗了，泡壶茶哟～

12/15. 冻硬的饼干非常好切！

13/15. 码放在烤盘上，看见柠檬小颗粒了吗？

14/15. 烤箱预热180度，烘烤15分钟后马上取出冷却～