主料 | ||
鸭肉按人数计算 | 胡萝卜1/3根 | 洋葱半个 |
土豆一个 | 甜椒一根 | 红辣椒一根 |
生姜、蒜头少许 | ||
辅料 | ||
咖喱粉一勺 | 地瓜粉一勺 | 盐 、白糖少许 |
老醋两滴 |
1/5. 鸭肉切片或切丁 ,蒜头切碎,生姜切碎,加入少许盐和糖,少少许酱油,两滴生油,加一勺地瓜粉,抓肉,是调料混合均有。
2/5. 准备食材。土豆切丁。胡萝卜切丁。甜椒,红辣椒切条。洋葱切条。(大小宽度随意)
3/5. 先将鸭肉炒到八分熟 起锅。
4/5. 再讲胡萝卜,土豆,洋葱放入锅中翻炒至九分熟。将鸭肉与配料甜椒和红辣椒倒入翻炒。加水。加咖喱饭。加点酱油和两滴老醋调味。地瓜粉先融于凉水再将其倒入锅中。成图中大泡泡沸腾时关火。
5/5. 美味成了。(附:可加欧芹点缀)
营养健康。