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1/7. 准备好材料:过水煮过的五花肉,土豆切片洗净,蒜苗切节,青椒。
2/7. 将土豆入油锅炒至熟透,盛出待用。
3/7. 锅内放油,倒入五花肉,炒出油后放入少量老抽,上色。
4/7. 接着放入郫县豆瓣,白糖和青椒,炒出香味。
5/7. 放入炒熟的土豆。
6/7. 炒两分钟后放蒜苗,然后放味精。
7/7. 起锅装盘。
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