主料 | ||
五花肉适量 | 土豆片适量 | 青椒适量 |
胡萝卜适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 | 盐适量 | 老抽适量 |
料酒适量 | 胡椒粉适量 | 豆豉适量 |
淀粉适量 | 干辣椒适量 | 鸡粉适量 |
1/6. 土豆,五花肉,胡萝卜,青椒切片。五花肉用料酒,盐,胡椒粉,淀粉腌制二十分钟左右。
2/6. 油热后,放入葱,姜,蒜,干辣椒煸香。
3/6. 放入腌制过的五花肉翻炒出香味后盛出备用。
4/6. 用炒五花肉剩下的油翻炒土豆片和胡萝卜片。
5/6. 当土豆变金黄后放入青椒和之前炒好的五花肉,加入适量盐,豆豉,鸡粉和胡椒粉调味(不加水)。
6/6. 大功告成!