土豆回锅肉

1/9. 土豆切片。切葱花蒜片。

2/9. 五花肉冷水下锅，煮到半熟，然后捞出切片备用。

3/9. 土豆过油轻炸，捞出备用。

4/9. 锅中放油，然后放入葱花，大蒜片，然后放入一大勺郫县豆瓣，用小火炒出红油。

5/9. 放入肉片煸炒。

6/9. 然后倒入料酒。

7/9. 炒到微卷，然后加入一些豆豉。

8/9. 然后倒入土豆翻炒均匀，放一些白糖提味。