韭菜鸡蛋煎饺

1/13. 原料备用。

2/13. 韭菜洗净切碎。

3/13. 鸡蛋炒成小颗粒。

4/13. 把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。

5/13. 搅拌均匀做成馅料备用。

6/13. 取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。

7/13. 捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。

8/13. 饺子包好备用。

9/13. 锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。

10/13. 煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。

11/13. 先开大火，烧沸腾，然后转小火。

12/13. 盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻。