黑米面馒头

喜欢做杂粮馒头，家里买了不少杂粮粉，像玉米面、小米面、豆面什么的，都是为了做杂粮馒头准备的。昨天在超市买了一些黑米面，晚上十点左右，还不想睡，于是就发了些面，准备第二天做黑米面馒头。我一边看着电视，一边揉面，一边寻思着第二天早餐的搭配。做晚饭的时候已经做了一些五香豆干、五香咸蛋，加上馒头，只需要打些豆浆就好。揉好了面，我泡了些黑豆、黑米。第二天的早餐食谱已经出来了：黑米面馒头，黑三类豆浆（黑豆黑米黑芝麻），五香咸蛋，韭菜炒五香豆干，水豆豉、皮蛋肠。嗯，食物种类不少，营养也很丰富。

这款黑米面馒头，我稍微加大了黑米面的用量，馒头蒸好后，非常松软细腻，很好吃。可以看上图馒头的切面，发泡度适合，泡孔很均匀。

黑色食物对身体很好，身体条件许可，可以经常食用黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、黑枣、黑松子、黑玉米、黑香菇、海带、紫菜、乌鸡、黑鱼、甲鱼等，大多是很常见的食材，价格也不贵。