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自做奶油焦糖酱

自做奶油焦糖酱

辣妈r厨娘

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主料
白砂糖100克淡奶油100克
辅料
冷水20克

自做奶油焦糖酱的做法,共8个步骤

自做奶油焦糖酱的做法图解1

1/8. 砂糖倒入锅里,大火,加入冷水。

自做奶油焦糖酱的做法图解2

2/8. 开始熬制

自做奶油焦糖酱的做法图解3

3/8. 熬的时候不能搅拌,只能转动锅。另起一锅把淡奶油煮沸。

自做奶油焦糖酱的做法图解4

4/8. 待糖色上均匀的时候把煮沸的淡奶油倒入,然后转小火稍微熬制。

自做奶油焦糖酱的做法图解5

5/8. 稍微熬一会儿,待糖汁粘稠均匀。

自做奶油焦糖酱的做法图解6

6/8. 装入碗中待凉。

自做奶油焦糖酱的做法图解7

7/8. 装入自己喜欢的封口容器,存放冰箱。

自做奶油焦糖酱的做法图解8

8/8. 口感很到位的哈,做饼干蛋糕等烘焙都可以,也可以夹吐司之类的哦!

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营养信息

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  • 自做奶油焦糖酱热量1273 千卡
  • 脂肪97 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物100.8 克
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