| 主料 | ||
| 菜脯适量 | 鸡蛋3只 | 金不换（九层塔）适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | ||
潮汕菜脯煎蛋的做法，共6个步骤
1/6. 材料大集合。
2/6. 菜脯洗净、沥干水份，切成条后再切成丁。
3/6. 鸡蛋打散，加入菜脯，金不换切丁，搅拌均匀。
4/6. 锅里加入适量油，小火慢慢煎成两面呈金黄色出锅。
5/6. 装盘。
6/6. 成品图！
小窍门
1、菜脯的量随个人喜好适量加入。2、本人做这道菜时喜欢加入几片金不换，觉得味道更香了，不喜欢或买不到的豆子们可不加。3、煎的时候一定要小火慢慢煎，不然会出现外面糊了里面还没有熟的状况。
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