主料 | ||
牛腩适量 | ||
辅料 | ||
西红柿一个 | 油菜两棵 | 香菜少许 |
葱花少许 | 盐适量 | 胡椒粉适量 |
大料两棵 | 酱油或者红烧酱油适量 | 蚝油适量 |
1/4. 先将牛腩用高压锅炖熟。牛肉洗净放入锅中,调料咸淡根据自己口味添加,加入盐,红烧酱油或者普通酱油,蚝油可以提鲜,胡椒粉,西红柿切块加入。高压锅炖30分钟。我用的是电压力锅,按的炖肉键。
2/4. 面条可以自己做,也可以直接外面买回来的。
3/4. 把面煮熟,另一个盆过水待用。
4/4. 将面盛入碗中,交上牛肉汁和牛肉,最后撒上香菜,葱花和焯熟的油菜,完成。喜欢吃辣的可以加些鲜红椒,味道很棒的!