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青椒肉片

青椒肉片

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夏天要多吃青椒,为什么呢?首先,青椒有解热、镇痛的作用。辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,哈哈,降低体温,这个夏天很需要啊;然后,青椒还能增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。从此“天气热,没胃口”就去见浮云吧;最重要的是,降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。胖纸们的大爱啊。最最最重要的是,食用青椒还能预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。神奇的青椒啊~!请接受我的膜拜吧~!
主料
青椒5个猪肉260克
辅料
3茶匙香油1茶匙淀粉2茶匙
料酒1茶匙生抽2茶匙植物油1汤匙
鸡精1茶匙干辣椒4个

青椒肉片的做法,共10个步骤

青椒肉片的做法图解1

1/10. 青椒去蒂去籽,洗净备用;由于青椒培育时,洒了很多农药。因此,青椒最好用淘米水浸泡片刻,再用流水冲洗干净; 青椒切块备用;

青椒肉片的做法图解2

2/10. 猪肉洗净后,切成肉片,用适量香油,盐,干淀粉,料酒抓匀,腌制片刻;

青椒肉片的做法图解3

3/10. 锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;用干辣椒炝锅;

青椒肉片的做法图解4

4/10. 放入肉片,迅速翻炒至颜色变白;

青椒肉片的做法图解5

5/10. 调入适量生抽,翻炒搅匀;

青椒肉片的做法图解6

6/10. 放入青椒翻炒;

青椒肉片的做法图解7

7/10. 食材熟了之后,调入适量盐;

青椒肉片的做法图解8

8/10. 调入适量鸡精;

青椒肉片的做法图解9

9/10. 翻炒均匀,关火;

青椒肉片的做法图解10

10/10. 起锅,上桌。

小窍门

1、由于青椒培育时,洒了很多农药。因此,青椒最好用淘米水浸泡片刻,再用流水冲洗干净;

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营养信息

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  • 青椒肉片热量1052 千卡
  • 脂肪31 克
  • 蛋白质15.6 克
  • 碳水化合物6.5 克
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