北海道戚风

1/8. 蛋白蛋黄分离，蛋白中分次加入25克细砂糖，打发至湿性发泡。

2/8. 蛋黄加入15克细砂糖打散至糖溶化，加入色拉油搅拌均匀。

3/8. 加入牛奶搅拌。

4/8. 筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒。

5/8. 蛋黄糊中混入1/3的蛋白，翻拌。

6/8. 一起倒入蛋白中，混合均匀。

7/8. 入模。烤箱预热150℃，20-25分钟。