小米蒸排骨

1/12. 准备好小米。

2/12. 小米淘洗干净，加适量清水浸泡20分钟。

3/12. 排骨洗净

4/12. 番薯洗净削皮，切成小块。

5/12. 姜和蒜头剁成姜蓉与蒜蓉。

6/12. 排骨加入料酒、生抽、姜蓉与蒜蓉，腌制20分钟。

7/12. 将番薯放入碗中。

8/12. 加入腌制好的排骨与汤汁

9/12. 小米沥干水分，加入盐、拌匀，放在排骨上。

10/12. 锅中煮开水，放入装好食材的碗。

11/12. 大火烧开，转小火蒸40分钟左右。