大学的时候最爱吃华科对面饭店的小米蒸排骨，可惜后来换了厨师，这道菜竟没有了，今天自己尝试做做，好玩又解馋
| 主料 | ||
| 小米150克 | 肋排400克 | |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 老抽适量 | 五香粉适量 |
| 生姜适量 | 小葱适量 | |
小米蒸排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨洗净，将辅料放在一起腌制半小时左右
2/5. 小米洗净晾干炒至变色
3/5. 腌制好的排骨沾上炒得香喷喷的小米，虽然属于密集物体，可是为了解馋，我豁出去没戴眼镜，看不清！
4/5. 码盘，把腌制的料水用小汤匙均匀地浇在盘内排骨上，蒸1个小时
5/5. 出锅撒小葱，开吃！好饿啊！
小窍门
小米没晾干其实也没事，锅里炒炒就干了，蒸的时候记得在盘子里放水，因为蒸饭总要放水嘛
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