拌金针菇

1/8. 金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。

2/8. 水开后，焯熟水。

3/8. 将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。

4/8. 小葱切成小末。

5/8. 将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。

6/8. 锅里油烧热。

7/8. 将油稍微放下，浇到辣椒面上。