| 主料 | ||
| 三黄鸡半只 | 黑木耳适量 | 鸡腿菇适量 |
| 辅料 | ||
| 生姜5片左右 | 八角3个 | 花椒1勺 |
| 料酒50毫升 | 葱 盐 鸡精 干辣椒适量 | |
美味大盘鸡的做法，共3个步骤
1/3. 锅内放入油加入葱姜蒜辣椒炒出香味！辣椒可根据自己口味放！
2/3. 炒出香味后放如鸡肉炒！炒至鸡肉变色！加入少许酱油、调色！稍微炒2到3分钟加入热水！（注意千万不能加冷水！）之后盖盖子顿10分钟左右！加入黑木耳个鸡腿菇！在炖30分钟！
3/3. 半个小时之后放去青红辣椒出锅！
小窍门
配菜可根据自己喜好更改！
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