主料 | ||
紫薯适量 | 南瓜适量 | 红薯适量 |
辅料 | ||
木薯粉适量 |
1/8. 因为是第一次做芋圆,所以对量的多少都不清楚,全凭感觉,记录成食谱完全是为记录一个愉快的过程。制作内容仅供大家参考。第一部:洗净
2/8. 去了皮,切块,方便蒸熟
3/8. 蒸熟后压成泥。加入适量糖,具体多少,看个人口味吧。
4/8. 各加木薯粉 揉成面团。具体加多少,我真不知道,我各加了两大勺,因为第一次做,没有准确的配方,纯粹凭感觉。
5/8. 揉好的面团,切块,揉圆搓扁,完全看你心情。反正弄成一个个小个的。然后再滚上点木薯粉。
6/8. 分别下锅煮熟,我紫薯芋圆最后煮的,因为煮紫薯水会变色,就不用了。多的吃不了的,生的入冰箱速冻室,下次再拿出煮熟吃,味道一样。
7/8. 加入椰汁就是椰汁芋圆咯。
8/8. 也可以煮点红豆汤加芋圆。都可以。