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蔓越莓杏仁牛轧糖

蔓越莓杏仁牛轧糖

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主料
棉花糖270克全脂甜奶粉150克蔓越莓碎65克
杏仁170克
辅料
黄油55克

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法,共5个步骤

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解1

1/5. 不粘锅小火预热,倒入黄油融化。

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解2

2/5. 黄油完全融化倒入棉花糖,充分融化,膨胀,倒入奶粉,搅拌均匀,我喜欢多拌一会,颜色呈微黄。

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解3

3/5. 搅拌均匀以后倒入蔓越莓碎,充分搅拌均匀以后再倒入杏仁碎,搅拌均匀。

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解4

4/5. 拿个方盘子,底部垫上保鲜膜,把搅拌好的糖倒入盘子里,整形,放凉,凉透了以后。放入速冻冻十五分钟,不要太久,久了切不动,而且糖也会太脆了,容易碎。

蔓越莓杏仁牛轧糖的做法图解5

5/5. 切好以后,用糖纸包好,喜欢口感硬一点可以放冷藏,天气凉了也会硬一点,喜欢软一点的室温就可以

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营养信息

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  • 蔓越莓杏仁牛轧糖热量2551 千卡
  • 脂肪70.72 克
  • 蛋白质44.22 克
  • 碳水化合物153.47 克
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